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酶糖化菌制作发酵饲料

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    活性多酶糖化菌是淀粉质原料、鸡粪、青贮等饲料原料的发酵剂,是现代生物技术成果。原料通过多酶糖化菌发酵后,能产生糖化菌、乳酸菌、氨基酸、纤曲菌、辅酶菌、乙醇和多种维生素等有益微生物,能抑制畜禽消化道疾病,显著增加畜禽瘦肉率;由于饲料原料在饲喂前通过生化反应,有效的把原料分解转化成葡萄糖和多种氨基酸,缩短了饲料在牲畜消化道的转化链,使饲料中各种营养成分能有效、迅速地吸收利用,大大提高了饲料利用率。

    发酵原料各种淀粉质原料、饼粕、粉渣、麸皮、米糠、果渣、禽粪、青绿饲料等。

    好氧发酵 (1)取0.5%的多酶糖化菌,放入2千克含糖100克的32℃温水中活化1-2小时,即成可发酵50千克淀粉质原料或鸡粪的多酶糖化菌液。(2)原料与盐水的配制比例:一般情况下,50千克原料加0.2%盐水25~33千克。(3)将多酶糖化菌液与拌料盐水一并加入原料(原料最好是混合料,如65%鸡粪、15%麸皮、10%米糠、10%玉米粉),将原料与菌液盐水充分翻拌均匀,以手握原料见指缝中有水而不滴水、落地即自行散开为宜。(4)将所拌原料进行松而不踏的堆放,并在堆上盖上麻袋或塑料膜,发酵温度控制在28℃~38℃之间,切不可超过39℃,发酵20小时后上下翻料一次(上翻下、下翻上、边翻中、中翻边),约40小时后好氧发酵成熟。

    厌氧发酵 将好氧发酵成熟的饲料转入缸、桶、池或双层塑料袋中,层层踩实压紧,最后用塑料封口(细沙压周边)使之绝对隔绝空气,厌氧发酵1周后,饲料呈金黄色,鼻闻有浓郁香味,口尝甜中微酸,便可一层一层地取喂,每次出的饲料不超过3天要喂完(也可直接投喂,也可和混合精料搭配喂),未取出的饲料只要能做到不漏气、不浸水就能长期保存不变质,即使变质的饲料,只要绝对厌氧密封15天,又会回好生香。

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